Sfânta Mare Muceniță Eufimia s-a născut în cetatea Calcedon și a trăit în timpul împăratului păgân Dioclețian (284-305 d.H.), prigonitorul creștinilor. Tatăl ei, senatorul Filofron, și mama sa, Theodorisia, erau creștini. Pentru că a refuzat să împlinească porunca proconsulului Pricus și să aducă jertfe idolilor, Eufimia a fost supusă la multe torturi. Întrebată de ce a sfidat porunca proconsulului, Eufimia i-a răspuns acestuia: “Porunca împăratului și a ta se cuvine să fie împlinită atunci când nu este contrară poruncii Lui Dumnezeu. Dar dacă ea este potrivnică poruncii Lui Dumnezeu, atunci ea nu numai că nu trebuie împlinită, dar trebuie și combătută!”
După aceste vorbe, Eufimia a fost aruncată într-un cuptor încins, apoi într-o apă plină de vietăți otrăvitoare, dar, însemnându-se cu semnul sfintei cruci, a scăpat de fiecare dată nevătămată. Sfânta Muceniță Eufimia și-a dat sufletul în mâinile Domnului atunci când a fost aruncată fiarelelor sălbatice.
Moaștele Sfintei Eufimia se află la Catedrala Patriarhală “Sfântul Gheorghe” din Fanar.
