Cam 90% dintre unitatile de morarit si panificatie din Braila ar putea fi inchise de la 1 octombrie, ori cel tirziu 1 ianuarie 2007, de Directia Sanitar Veterinara. Motivul e simplu: nu indeplinesc normele tehnologice si igienice impuse de Uniunea Europeana. Suna alarmant, dar de fapt ar fi o masura cit se poate de fireasca. Asta pentru ca, sint sigur, marea majoritate a acestor unitati lasa de dorit la cele doua capitole. Nici nu vreau sa ma gindesc ce piine consumam, de multe ori. Cel putin piinea neambalata n-ar trebui sa se mai vinda nicaieri, de multa vreme, iar brutariile care livreaza asa ceva ar fi trebuit inchise de mult, asa cum ar fi trebuit inchise si magazinele care o vind. Nu vreau sa ma gindesc nici la miinile jegoase ale celui care manevreaza piinea aceea, nici ale celui care o vinde. Cum nu vreau sa ma gindesc nici la ce fel de salamuri si preparate consumam, nici cum sint facute, nici ce contin. Brutariile vizate de Directia Sanitar Veterinara, ca si abatoarele, magazinele, chiosculetele in neregula, care inca nu au nici macar case de marcat sau cintare electronice, in care produsele vindute vrac sint calarite de muste, gindaci, soareci ori sobolani, ar fi trebuit inchise de mult, si nu doar in perspectiva integrarii. Dar nu se va inchide nimic acum, nici la 1 octombrie si poate nici la 1 ianuarie. In primul rind, pentru ca ar putea aparea probleme cu aprovizionarea, zic unii. Apoi, pentru ca nici Directia Sanitar Veterinara nu dispune de oameni si de logistica necesara pentru o asemenea operatiune. Prin urmare, si la acest capitol ne vom integra pe principiul "las-o, ma, ca merge-asa". Normele UE sint intr-adevar drastice, dar nu absurde. Nu sint date nici degeaba, asa cum incearca unii sa arate, nici pentru a face rau Romaniei. Pot parea ciudate, la un moment dat, dar in UE se aplica exact aceste norme, si lucrurile functioneaza bine. Sau foarte bine. La noi exista intelegere, aminare, pasuire, neputinta, dar lipseste cu desavirsire vointa. De aceea acum, in prag de integrare, ne dam seama ca masuri care ar fi trebui aplicate in urma cu ani de zile nu pot fi puse in practica pe ultima suta de metri, pentru ca socul ar fi prea mare. De fapt, adevaratul soc va veni abia atunci cind vom fi si noi in stare sa facem ceva cum trebuie in tara asta.
