Producătorii deţinători de cotă pentru vânzări directe trebuie să completeze declaraţia anuală pe baza datelor din Caietul fermierului, de tip A pentru cei care deţin cotă mai mare de 5.000 de kg sau de tip B pentru o cantitate mai mică de 5.000 de kg. Declaraţiile vor fi completate şi în cazul în care producătorul care deţine cotă pentru vânzări directe nu a comercializat lapte sau produse lactate în cursul anului de cotă.
Totodată, cumpărătorii trebuie să depună la centrele judeţene APIA şi declaraţia anuală privind cantitatea de lapte achiziţionată în anul de cotă 2010/2011, termenul limită fiind tot 16 mai 2011.