• concomitent, comisarii CJPC Brăila au dispus oprirea temporară a prestării serviciilor de alimentație publică și de livrare în sistem catering, până la remedierea deficiențelor • frigidere murdare, plite pline de grăsime, vase neigienizate, carne expirată - sunt doar câteva dintre neregulile descoperite de Protecția Consumatorilor • pe 26 octombrie, restaurantul a fost controlat din nou de comisarii CJPC, care au constatat remedierea deficiențelor și au dispus redeschiderea locației
Încă un restaurant brăilean a fost amendat în luna octombrie de Protecția Consumatorilor din cauza deficiențelor grave descoperite.
Astfel, potrivit comisarului șef al Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Brăila, Daniela Gorgan, în data de 23 octombrie 2023, comisarii CJPC Brăila au desfășurat o acțiune de control la SC „Restaurant Heavens” SRL Brăila, urmare a unei tematici naționale de control. În aceeași zi, pentru neregulile constatate în timpului controlului, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Brăila a aplicat următoarele sancțiuni: trei amenzi contravenționale în valoare totală de 30.000 de lei și un avertisment; oprirea temporară a prestării serviciilor de alimentație publică până la intrarea în legalitate; oprirea temporară a prestării serviciilor de livrare în sistem catering pe platforma GLOVO și pe site-ul propriu către consumatorul final, până la remedierea deficiențelor constatate. Pe lângă toate acestea, s-a propus măsura de încetare a practicii comerciale incorecte, precum și oprirea definitivă de la utilizarea în prepararea hranei a 260 de kilograme produse alimentare neconforme (unele dintre acestea fiind expirate), în valoare totală de 7.955 lei.
Principalele abateri constatate de comisarii CJPC Brăila au fost:
- folosirea unor condiții necorespunzătoare de preparare și păstrare a produselor alimentare, cu plita, grătarul și hota prezentând un strat grosier de grăsime și de arsură, frigidere murdare, cu zone ruginite, congelatoare cu acumulare de gheață, iar vasele și tigăile folosite în spațiul de gătit erau neigienizate corespunzător și prezentau pe suprafață depuneri grosiere de arsură;
- utilizarea unor ustensile neprofesionale (cuțite cu nituri de prindere, bureți din sârmă, cuțite cu mâner de lemn, linguri de lemn uzate, deteriorate), care nu pot fi igienizate corespunzător și care sunt o sursă de contaminare a produselor alimentare cu care intră în contact;
- utilizarea unor materii prime sau semifabricate fără elemente de identificare și de caracterizare, cu data limită de consum depășită (!) sau depozitate în alte condiții termice decât cele stabilite de producător;
- lipsa graficului de schimbare a uleiului din friteuze;
- utilizarea, la prepararea ciorbelor, a cărnii porționată, fiartă și depozitată atât în stare congelată cât și în stare refrigerată, operatorul economic preparând și păstrând carnea separat de zeama de la ciorbă (!). Operatorul economic nu numai că nu respecta prevederile legale privind temperatura de păstrare a produsului finit, dar nu respecta nici rețeta de fabricație, aceste fapte fiind considerate practici comerciale incorecte, înșelătoare;
- neafișarea informațiilor privind substanțele alergene conținute în produsele preparate, a avertizărilor obligatorii, precum și a informațiilor privind declarația nutrițională a produselor preparate de respectivul restaurant.
În ziua de 26 octombrie 2023, comisarii de la Protecția Consumatorilor au efectuat un nou control la SC „Restaurant Heavens” SRL Brăila, pentru verificarea măsurilor dispuse anterior, constatându-se îndeplinirea acestora. Drept urmare, s-a suspendat măsura de oprire temporară a prestării serviciului de alimentație publică, iar restaurantul și-a reluat activitatea.
