* unitatea școlară a fost amendată cu 17.000 de lei * totodată, comisarii CJPC Brăila au dat avertismente la Liceul cu Program Sportiv (LPS) și au oprit de la utilizare materiile prime nesigure, acestea urmând a fi distruse * concomitent, s-a dispus oprirea temporară a prestării serviciilor la cantina Liceului Tehnologic „Edmond Nicolau”, până la remedierea deficiențelor constatate
Controale urmate de amenzi și avertismente la câteva cantine școlare din municipiu. Astfel, în cadrul tematicii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) referitoare la verificarea respectării legislației în vigoare la prestarea serviciilor de cazare și pentru asigurarea hranei în unitățille școlare, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brăila a desfăşurat, în ziua de de 28 februarie a.c., acțiuni de control la Liceul Tehnologic „Edmond Nicolau” și la Liceul cu Program Sportiv (LPS), ambele din municipiul Brăila.
Pentru neregulile constatate, comisarii CJPC Brăila au aplicat două amenzi contravenționale în valoare de 17.000 de lei la Liceul Tehnologic „Edmond Nicolau” și au aplicat trei avertismente, între care două la Liceul cu Program Sportiv. Totodată comisarii au dispus oprirea definitivă de la utilizarea în cadrul cantinelor școlare a materilor prime nesigure și distrugera acestora.
Pe lângă toate acestea, s-a dispus informarea corectă, completă și precisă, în meniul existent în cantinele școlare, a gramajelor/porție, aditivii utilizați, etichetarea nutrițională și mențiunea „produs congelat/decongelat” atunci când este cazul pentru fiecare preparat culinar.
Nu în ultimul rând, comisarii de la Protecția Consumatorilor au dispus oprirea temporară a prestării serviciilor la cantina Liceului Tehnologic „Edmond Nicolau” Brăila, până la remedierea deficiențelor constatate și intrarea în legalitate a operatorului economic.
Principalele nereguli constatate în timpul controalelor au fost:
1. Liceul Tehnologic „Edmond Nicolau”
- condiții improprii de lucru în blocul alimentar:
plafonul cu infiltrații și exfolieri ale varului, sistemele de ventilație neigienizate și cu zone de rugină, gurile de acces către acoperiș, cu rugină;
pardoseala cu deteriorări pe anumite porțiuni (gresie spartă);
uscarea blaturilor din PVC și material lemnos pe radiatoarele existente în locație;
folosirea unor mese de lucru cu blat din material lemnos;
depozitarea alimentelor preambalate pe rastele cu schelet metalic cu vopsea exfoliată, prevăzute cu polițe din material lemnos cu zone deteriorate;
lipsa monitorizării zilnice a parametrilor de microclimat;
depozitarea legumelor pe treptele de acces către subsolul unității;
depozitarea necorespunzătoare a condimentelor în ambalaje provenite de la alte materii prime sau produse finite utilizate (de exemplu, găleți PVC de la iaurt), în cuvele chiuvetei din inox;
2. Liceul cu Program Sportiv Brăila
folosirea unor agregate frigorice cu rugină;
folosirea unor farfurii din ceramică cu porțiuni ciobite, neigienizate corespunzător;
folosirea unor ustensile neprofesionale ;
folosirea unei mese de lucru cu blatul de întăritură degradat;
lipsa kit-ului pentru monitorizarea gradului de ardere al uleiului din friteuze, a graficului de schimb a acestuia, precum și a contractului pentru predare a uleiului uzat;
folosirea unor materii prime congelate, cu ambalaje deteriorate/deformate, neputându-se asigura, astfel, integritatea acestora;
lipsa din meniul afișat a mențiunilor cu privire la: gramajele/porție, aditivii utilizați, etichetarea nutrițională și informația că produsul provine din produs congelat/decongelat.
