Social
Chef Cătălin Scărlătescu, în fața brăilenilor. Show culinar pe Faleză!
• bunica lui i-a arătat ce înseamnă mâncarea cu gust • îndrăgitul chef are și altă pasiune: pescuitul
Ultima zi a Festivalului Peștelui se anunță a fi un adevărat spectacol culinar, căci “la butoane” va fi nimeni altul decât chef Cătălin Scărlătescu, unul dintre bucătarii de top din România. Aflat pentru prima dată la Brăila pentru un astfel de eveniment, Scărlătescu va găti pe scena de pe Faleză duminică, 24 septembrie, de la ora 18.30.
Cunoscut publicului din România pentru cooking show-urile “Masterchef”, “Chefi la cuțite” și “Bucătari fără limite”, chef Cătălin Scărlătescu nu mai are nevoie de nicio prezentare.
S-a născut și a crescut la Constanța, fiind pasionat de bucătărie chiar din copilărie. Cea care l-a inspirat să meargă în această direcție este bunica lui, despre care a declarat că a fost cea care i-a arătat “ce înseamnă mâncarea cu gust”. A realizat că vrea să fie bucătar cu adevărat la 16 ani, atunci când muncea într-un hotel de la malul mării. “Munceam în Eforie Sud. Nu lucram chiar ca ospătar. Căram bagaje și mi se spunea «Da». Eram poreclit așa pentru că de fiecare dată când venea cineva să-mi spună să fac ceva, eu nu refuzam”, povestea Scărlătescu într-un interviu. Așa că nu a ezitat să treacă prin toate etapele, începând de jos, de la curățatul legumelor.
Prin multă muncă, căci “a trebuit să se taie, să se ardă, să se frigă”, la vârsta de 20 ani a plecat din țară, mai întâi în Italia, la Bologna, iar de acolo în Germania. A urmat apoi o adevărată aventură, căci s-a angajat ca stewart pe un vapor cargo și a avut ocazia să vadă peste 50 de țări, ajungând din Hong Kong până în Brazilia. S-a întors din nou în Germania și a început să lucreze în restaurante cu renume, cum ar fi „Kempinski Sporting Club Badsarrow“ sau „Filippo Nisi“.
După experiența cu Germania, chef Cătălin Scărlătescu s-a decis să revină acasă, în România, și a lucrat la unele dintre cele mai bune restaurante din București. A fost șef bucătar al restaurantului “Angels”, după care a fost executive manager la “Museum”, copartener la restaurantul „Il Gambero Rosso“, iar timp de mulți ani a lucrat și ca executive chef la restaurantul Howard Johnson.
Scărlătescu a cunoscut adevărata faimă odată cu emisiunea “Masterchef” de pe ProTV, iar apoi pentru emisiunea “Chefi la cuțite” de pe Antena 1, show ce a ajuns la sezonul 12.
Cătălin Scărlătescu este renumit și pentru Festivalul Scoicilor pe care îl organizează acasă, la Constanța, eveniment dedicat iubitorilor de fructe de mare.
Pe lângă bucătărie, îndrăgitul chef are și altă pasiune: pescuitul. Pe conturile sale de social media se poate observa cum acesta nu ratează nicio ocazie de a merge în Delta Dunării. Mai mult, acesta a investit în pasiunea sa, cumpărându-și propria barcă.
Vorbe din duh
E voia ta să faci Voia lui Dumnezeu
Ziarul „Obiectiv – Vocea Brăilei” a inițiat rubrica „Vorbe din Duh”, menită să ne facă pentru o clipă să ne oprim! Să ne oprim, să ne liniștim și să reflectăm la ce este Viața, ce este Adevărul, care este Calea. În fiecare săptămână suntem însoțiți de prof. Daniel Voinea, un dascăl, un mentor, un om minunat pentru cei care îl cunosc. Daniel Voinea a absolvit Teologia la Sibiu, dar și Facultatea de Filozofie la Iași și predă științe socio-umane la Liceul de Artă Hariclea Darclee.
Când nu vrei să fii în aceeași Iubire cu care Tatăl Iubirii te îmbracă, nu ești tu.
Copilul lui Dumnezeu doar doarme când nu-și amintește Iubirea din care s-a născut.
Când se trezește, își aduce aminte că voia lui este Voia lui Dumnezeu, și nu vrea altceva.
Este voia pe care ți-a dat-o Tatăl înainte de a te naște. Și te va însoți spre desăvârșirea Iubirii care ești.
Dacă te temi de ceva, nu de necunoscut este frica, ci de cunoscut: Iubirea lui Dumnezeu pentru tine.
„Căci Dumnezeu este Cel ce lucrează în voi şi ca să voiţi şi ca să săvârşiţi, după a Lui bunăvoinţă.”
(Epistola catre Filipeni a Sfântului Apostol Pavel, II, 13)
„Vedeţi ce fel de iubire ne-a dăruit nouă Tatăl, ca să ne numim fii ai lui Dumnezeu, şi suntem. Pentru aceea lumea nu ne cunoaşte, fiindcă nu L-a cunoscut nici pe El.
Iubiţilor, acum suntem fii ai lui Dumnezeu şi ce vom fi nu s-a arătat până acum. Ştim că dacă El Se va arăta, noi vom fi asemenea Lui, fiindcă Îl vom vedea cum este.”
(Întâia epistolă sobornicească a Sfântului Apostol Ioan, III, 1-2)
„În iubire nu este frică, ci iubirea desăvârşită alungă frica, pentru că frica are cu sine pedeapsa, iar cel ce se teme nu este desăvârşit în iubire.
Noi iubim pe Dumnezeu, fiindcă El ne-a iubit cel dintâi.”
(Întâia epistolă sobornicească a Sfântului Apostol Ioan, IV, 18-19)
Social
Bani în plus pentru pensionari în decembrie. Cine primește 500, 400 sau 300 de lei
Aproximativ 2,8 milioane de pensionari cu venituri de până la 3.000 de lei vor primi, în luna decembrie, bani în plus. Este vorba despre a doua tranșă a ajutorului acordat prin pachetul de solidaritate, sumele fiind cuprinse între 300 și 500 de lei, în funcție de valoarea pensiei.
Anunțul a fost făcut de ministrul Muncii, Florin Manole, care a vorbit și despre posibilitatea majorării pensiilor în anul 2027.
Cine primește 500, 400 sau 300 de lei
Pensionarii cu cele mai mici venituri vor beneficia de cele mai mari sume. Astfel, cei care au o pensie de până la 1.500 de lei vor primi un ajutor de 500 de lei.
Pentru pensionarii care încasează între 1.501 și 2.000 de lei, sprijinul financiar va fi de 400 de lei. În schimb, cei cu pensii cuprinse între 2.001 și 3.000 de lei vor primi 300 de lei.
Potrivit ministrului Muncii, aproximativ 2,8 milioane de persoane se încadrează în aceste praguri de venit și vor beneficia de a doua parte a sprijinului acordat pensionarilor cu venituri mici.
Florin Manole a dat asigurări că pensiile vor fi plătite și în perioada următoare, indiferent de schimbările care ar putea apărea la nivelul Guvernului.
Pensiile ar putea crește cu 7,3% în 2027
Ministrul Muncii a fost întrebat și despre o posibilă majorare a pensiilor de aproximativ 7,3% în anul 2027.
Potrivit acestuia, procentul nu reprezintă o estimare personală, ci rezultă din indicatorii macroeconomici care sunt luați în calcul potrivit legislației pentru stabilirea indexării pensiilor.
Decizia finală va depinde însă și de discuțiile privind bugetul de stat și de posibilitățile financiare ale României. Ministrul a subliniat că inflația pune o presiune importantă asupra pensionarilor, în special asupra celor cu venituri mici.
Indexarea ar urma să se aplice părții contributive a pensiei, fiind păstrat principiul potrivit căruia cuantumul pensiei este legat de contribuțiile plătite de fiecare persoană de-a lungul perioadei de activitate.
Se discută și despre prelungirea ajutorului pentru energie
Florin Manole a mai declarat că va propune prelungirea sprijinului acordat gospodăriilor vulnerabile pentru plata energiei și în lunile de iarnă, după expirarea actualei scheme.
În prezent, ajutorul este de 50 de lei pe lună pentru fiecare gospodărie eligibilă, iar peste 700.000 de gospodării beneficiază de această formă de sprijin.
Ministrul Muncii a precizat că autoritățile vor trebui să găsească un echilibru între nevoia de sprijinire a persoanelor vulnerabile și limitele impuse de bugetul de stat.
CELE MAI CITITE
