„Taxa zgârcitului” provoacă nemulțumiri în restaurantele din Austria. Cât plătesc turiștii în plus pentru o farfurie goală la masă

Fii primul care află cele mai importante știri din Brăila

Adaugă Obiectiv – Vocea Brăilei ca sursă preferată în Google și primește mai rapid informațiile importante pentru orașul tău.

Adaugă-ne pe Google

O nouă practică adoptată de unele restaurante din Austria, „Taxa zgârcitului” stârnește nemulțumirea turiștilor și aprinde dezbateri în industria ospitalității. Tot mai multe localuri au început să perceapă așa-numita „taxă a zgârcitului” clienților care împart aceeași porție de mâncare.

Concret, taxa este aplicată atunci când două persoane comandă un singur fel de mâncare și solicită o farfurie suplimentară. În funcție de regiune și de restaurant, costul pentru o farfurie goală poate varia între 4 și 11 euro.

Proprietarii localurilor susțin că măsura este necesară pentru a acoperi cheltuielile și pentru a combate ceea ce ei numesc „comportament de profitor”. Chiar dacă preparatul este împărțit, personalul trebuie să aducă tacâmuri suplimentare, să spele mai multe vase și să ocupe locuri la masă care ar putea fi folosite de clienți ce comandă meniuri complete.

De cealaltă parte, mulți turiști consideră taxa exagerată și spun că astfel de practici afectează experiența clienților, mai ales în contextul creșterii generale a prețurilor din restaurante.