Consumul de cafea poate reduce riscul de boli hepatice și deces, arată un studiu

Adaugă ca sursă preferată în Google

Consumul de cafea – inclusiv al celei decofeinizate – este asociat cu un risc mai scăzut de ciroză, cancer hepatic și deces cauzat de afecțiuni ale ficatului, potrivit unui nou studiu.

Un consum mai ridicat de cafea este corelat cu un risc mai mic de boli hepatice, conform cercetării publicate în revista Clinical Gastroenterology and Hepatology. Rezultatele arată că persoanele care beau cafea au o probabilitate redusă de a dezvolta ciroză, cancer hepatic și de a muri din cauza bolilor de ficat.

Cercetătorii au analizat datele a peste 350.000 de participanți din cadrul UK Biobank, care nu sufereau de ciroză sau cancer hepatic la începutul studiului, urmărindu-le evoluția pe parcursul a 13 ani.

Potrivit rezultatelor, persoanele care consumau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi prezentau un risc cu 32% mai mic de a dezvolta ciroză, un risc cu 47% mai redus de cancer hepatic și o probabilitate cu 42% mai mică de deces cauzat de afecțiuni hepatice.

Un studiu publicat în 2023 a arătat că bolile hepatice provoacă anual aproximativ două milioane de decese la nivel mondial, reprezentând circa 4% din totalul deceselor. Aproximativ două treimi dintre aceste decese sunt înregistrate în rândul bărbaților.

Participanții care consumau mai multă cafea prezentau, de asemenea, niveluri mai scăzute de grăsime și fier în ficat, precum și un grad mai redus de fibroză și inflamație hepatică.

Analizele de sânge ale consumatorilor de cafea au evidențiat niveluri mai ridicate ale proteinelor asociate cu o funcționare sănătoasă a ficatului și niveluri mai scăzute ale proteinelor asociate cu cicatrizarea țesutului hepatic și inflamația.

„Rezultatele noastre susțin consumul moderat de cafea în cazul persoanelor care deja o consumă și o tolerează bine”, a declarat autorul principal al studiului, Ju Dong Yang.

„Totuși, nu recomandăm ca o persoană să înceapă să bea cafea doar pentru protecția ficatului, bazându-se exclusiv pe concluziile acestui studiu”, a adăugat acesta.

Atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată au prezentat asocieri similare, ceea ce sugerează că beneficiile nu sunt determinate exclusiv de cofeină.

Potrivit autoarei studiului, Shelly Lu, cafeaua influențează sănătatea ficatului prin mecanisme care implică inflamația și formarea țesutului cicatricial, aspecte care ar putea reprezenta direcții importante pentru cercetările viitoare, în vederea identificării persoanelor care beneficiază cel mai mult de consumul acesteia.

Cea mai puternică asociere a fost observată la un consum de aproximativ trei-patru cești de cafea pe zi. Totuși, chiar și un consum moderat, de una-două cești pe zi, a fost asociat cu o reducere semnificativă a riscului de boli hepatice.

Ju Dong Yang a subliniat că prevenirea bolilor hepatice ar trebui să se bazeze în continuare pe menținerea unei greutăți corporale sănătoase, limitarea consumului de alcool, practicarea regulată a exercițiilor fizice și controlul glicemiei, tensiunii arteriale și colesterolului.

Consumul excesiv de cofeină poate provoca accelerarea ritmului cardiac, palpitații, creșterea tensiunii arteriale, anxietate și tulburări de somn.

În general, doza considerată sigură pentru majoritatea adulților este de până la 400 de miligrame de cofeină pe zi, echivalentul a aproximativ patru cești de cafea sau ceai.