Sfântul Mucenic Eupsihie, prăznuit astăzi, s-a născut într-o familie de patricieni creştini din Cezareea. A fost crescut de mic copil în dragostea de Dumnezeu şi de semeni. Cronicile spun că, în timpul domniei necredinciosului împărat Iulian Apostatul, pe când întâistătător al Bisericii din Cezareea era Sfântul Vasile cel Mare, Eupsihie urma să se căsătorească cu o tânără de neam ales. În timpul cununiei, însă, a trecut prin apropiere un cortegiu format din păgâni care aduceau jertfe zeiţei Fortuna. Plini de râvnă pentru Hristos, Eupsihie împreună cu alţi creştini au intrat în templul păgân şi au dărâmat statuile, aducând mari stricăciuni edificiului.
Auzind despre această întâmplare, împăratul Iulian Apostatul a poruncit ca vinovaţii să fie decapitaţi. Totodată, a poruncit ca mulţi creştini să fie recrutaţi în armată şi obligaţi să plătească tributuri uriaşe faţă de împărăţie. Nu în ultimul rând, Iulian a dispus reconstruirea imediată a templului distrus, pe cheltuiala creştinilor. Astfel, la anul 362 după Hristos, Eupsihie a fost prins de păgâni, legat de un copac şi torturat cu sălbăticie, iar mai apoi decapitat.
